Un uomo e una donna siedono in una stube accogliente e gustano insieme schlutzkrapfen e canederli

Castagnata in Alto Adige: il tradizionale Törggelen

Piaceri culinari d’autunno

Il paesaggio è inondato di colori autunnali. Mele, uva e castagne sono state raccolte. Il vino nuovo è in cantina. Inizia la quinta stagione: il Törggelen, la tradizionale castagnata in Alto Adige! Qui in Valle Isarco, tipica per il vino e le castagne, questa usanza autunnale ha le sue origini.

Famiglie e amici si incontrano nei salotti delle trattorie contadine. Vengono serviti piatti tipici della tradizione del Törggelen fatti in casa. Finché non ne resta davvero nemmeno un boccone. La musica in sottofondo. Si chiacchiera e si ride. Un incontro conviviale che nessuno a Naz-Sciaves si lascia sfuggire.

Highlights Ristoranti e gastronomia

Semplicemente gustoso

Il Törggelen a Naz-Sciaves

Piatti fatti in casa con i sapori del Törggelen preparati con ingredienti locali e vino di produzione propria. Le trattorie e le locande di Naz-Sciaves sono il luogo ideale per gustare il Törggelen.

Trattoria Walderhof

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Trinnerhof

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Ristorante Kaltenhauser

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Plattnerhof Fiumes

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Hotel Hochrain

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Semplicemente autunnale

Escursioni e buoni sapori a Naz-Sciaves e dintorni

Le giornate di sole invitano a fare escursioni tra i vigneti, i castagneti e i meleti. Ciò che è stato raccolto viene poi consumato nelle trattorie e in occasione di eventi gastronomici.